лимонный пирог

[Crazy Frog]

столько дней никак не могла написать полноценный пост, то ли писать не о чем, то ли я совсем пассивная стала.
дни проходят как-то так, как на этом фото


уже надоело это ленивое ничегонеделанье. но рисовать не тянет, на улице дикий мороз, фильмы смотреть не могу. некуда себя приткнуть. поэтому гружу свою голову разными меланхоличными мыслями от том о сем.
нужно было придумать низкокалорийную вкусняшку, получилось вот.

Рецепт лимонного пирога

Ингредиенты:
1п. сахарного печенья "до кави" 210 г.
500 мл. кефира
цедра 1/2 лимона
1 ст.л желатина быстро растворимого
сахарозаменитель 10 табл.(или 3 ст. л. сахара)

так же потребуется разъемная форма для торта небольшая

Корж:
Печенье раскрошить добавить 2-3 ст. л. кефира и замесить густое тесто.
выложить на пергамент тонким слоем можно сделать бортики,что бы тесто плотно прилегало к формочке, выпекать 15-20 мин. в разогретой духовке.

Начинка:
Желатину дать разбухнуть, разогреть на водяной бане.
Смешать 2 стакана кефира + сах.зам+ цедру лимона, влить желатин

когда тесто остынет вылить начинку. оставить в холодильнике на 6-8 часов.
я добавляла в начинку немного желтого пищевого красителя для цвета
для не худеющих советую начинки сделать в 2-3 раза больше )))
150 ккал на 100 г.

Каникул еще чуть больше недели, что с ними делать, не ясно.
вот вам накопившиеся за несколько дней

фотокарточки

@темы: вкусняшки, фото, еда, Мысли вслух, Настроение, Творчество

Comments

[flurrykate]

Как мне нравится фотка тебя! Какие у тебя глаза! *__*

[Crazy Frog]

flurrykate, воу, спасибо, приятно слышать))